ग्रीष्म ऋतुचर्या

वसंत ऋतु संपताच उन्हाळा सुरू होतो व सूर्याचे किरण तीव्र होऊन कडक ऊन पडते. उन्हाळा हा भारतातील सर्वात मोठा अर्थात जास्त दिवस राहणारा मौसम आहे. भारतात कित्येक ठिकाणी ८-१० महिने उन्हाळा असतो. तसे पाहिले तर ऋतु विचाराच्या दृष्टीने चैत्र ते आषाढ (एंप्रेल ते जुलाई) हा काळ उन्हाळ्याचा ऋतु मानला जातो. मे ते जुलै दरम्यान (अंदाजे) उन्हाळा (उन्हाळा) हंगाम मानला जातो.

ज्येष्ठ आणि आषाढ हे महिना उन्हाळ्याचे ग्रीष्म ऋतूचे असतात. सूर्यप्रकाशातील किरण या महिन्यांत इतके मजबूत आहेत की त्यांना सकाळीसुद्धा सहन करणे सोपे नाही. हा हंगाम सूर्य पृथ्वीजवळ येताच उद्भवतो. या हंगामात सुर्य विषुववृत्तातून कर्करोगाच्या उष्णकटिबंधाकडे सरकते, ज्यामुळे भारतातील बहुतेक सर्व ठिकाणी तापमानात वाढ होते. उष्णतेचे बरेच फायदे देखील आहेत. उन्हाळा चांगला असेल तर भरपूर पाऊस पडतो. उष्णतेमुळे धान्य शिजते आणि खाद्यतेल होते. उन्हाळ्यात, विषाणूजन्य जंतू उष्णतेमुळे नष्ट होतात.

सामान्यत: गुजरात आणि राजस्थानमध्ये गरम वारे लु म्हणून ओळखले जातात. राजस्थान हा वाळवंटी प्रदेश आहे जेथे तापमान सर्वाधिक आहे. तापमान 50 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वाढते. या मोसमातही पाऊस पडतो. या हंगामात काही खरीप पिके पेरली जातात.

या ऋतुत मनुष्य, पशु-पक्षी, वनस्पती ह्या सर्वामधील ओलसरपणा शोषल्या जाऊ लागतो. म्हणून ह्या ऋतुत मनुष्याची शक्ती क्षीण होऊ लागते.

वातावरण तीव्र उष्णता आणि आरोग्यासाठी अनुकूल नसलेले हवेसह प्रचलित आहे. नदीचे पात्र कोरडे होण्यास सुरुवात होते, झाडे निर्जीव दिसु लागतात. ग्रीष्म ऋतूत गरम वाऱ्याची झळ अग्नीच्या ज्वाळेप्रमाणे वाहत असते, जी खूपच कष्टदायक व स्वास्थ्यास हानिकारक ठरते. म्हणून दिवसांत पथ्यकर आहार-विहाराचे पालन करून स्वस्थ रहावे.

वसंत ऋतु संपल्यानंतर उन्हाळा सुरू होतो. उन्हाळ्यात कफ आणि हवेचे संचय यांचे दमन होते. जर या दिवसांमध्ये वातप्रकोपक आहार चालू राहिला तर उन्हाळ्याच्या हंगामानंतर हा साचलेला वात पावसाळ्यात खूप वाढून विविध आजारांना आमंत्रण देतो.

उन्हाळ्याच्या काळात, सूर्याची तेजस्वी किरण आणि अति-पातळ हवा शरीरातील ओलसरपणा कमी करते, ज्यामुळे अशक्तपणा, अस्वस्थता, अपराधीपणा, चिंता, थकवा इत्यादीची लक्षणे दिसतात आणि तहान जास्त जाणवते. म्हणून, उन्हाळ्यात कमी अन्न देऊन पुन्हा पुन्हा थंड पाणी आणि पेये पिणे फायदेशीर आहे.

पथ्यकर आहार :

ग्रीष्म ऋतुत प्रामुख्याने तिखट रस आणि अग्नि आणि वायू महाभूत अधिक असतात. सूर्याच्या प्रखर उष्णतेमुळे हवा व पृथ्वी मधील सौम्य अंश (जलीय अंश) कमी होतो. म्हणूनच या सौम्य अंशाचे रक्षण करण्यासाठी मधुर, तरल, हलके, सुपाच्य, जलीय, ताजे, शीतल व स्निग्ध गुणयुक्‍त पदार्थांचे सेवन केले पाहिजे.

सकाळी नित्यकर्म आटोपल्यानंतर एक ग्लास चांगली थंडाई, दुध किवा दह्याची लस्सी अथवा जव किंवा चण्याचे सत्तूचे पीठ पाण्यात कालवून साखर घालून प्यावे. वाळा (खस) किंवा चंदनाचे सरबत घ्यावे. ते सुगंधी व गुणांनी उत्तम असते.

उन्हाळ्यात पाचक अग्नि फार-मंद असतो म्हणून जेवणात जड, पाच्य व अजीर्णकारक पदार्थ मुळीच खाऊ नयेत. नेहमीच्या जेवणाचे प्रमाणही कमी ठेवावे व मांस शक्यतोवर खाऊ नये.

आहारपचनास सौम्य असलेले अन्न – गोड, स्निग्ध, शीत आणि द्रव गुण, पचण्याजोगे हलके, ताजे, रसाळ, थंड, पौष्टिक पदार्थांचे सेवन केले पाहिजे. जुने तांदूळ, डाळ, गहू, दूध, लोणी आणि गाईचे तुपाचा वापर केल्याने शरीरात शीतलता आणि शक्ती येते. भाजीमध्ये भोपळा, कोहळा , गिलकी, पडवळ, पालक, केळीची भाजी, टरबुजाच्या सालीची भाजी, लिंबू, राजगिरा, काकडी, कोथिंबीर, मिरपूड आणि

फळ खरबूज, नारळ, केशरी आंबा, हंगामी आंबा, सफरचंद, डाळिंब, द्राक्षे, फालसा यांचा सेवन फायद्याचे आहे. माठातील थंड पाणी, मांसाचा सूप, मिरची बरोबर दही बरोबर इतर पातळ पदार्थांचे सेवन करावे. झोपण्यापुर्वी दुध साखर घ्या.

· पेयात नीरा, नारळाचे पाणी, ऊस किंवा संत्र्याचा ताजा रस, लिंबूसरबत

· उन्हाळ्यात जेवणात पोळी, पालेभाजी, कांदा, पुदिना किंवा कोथिंबिरीची चटणी असावी. उन्हाळ्यात कच्चा कांदा खाणे फार गुणकारी असते उत्तम शिजवलेला भात, पातळ वरण किंवा कढी, दही अथवा ताक अवश्य घ्यावे. जे केवळ भातावर राहु शकत नाहीत त्यांनी जव किंवा गव्हांची पोळी थोडया प्रमाणात खावी. दिवस मोठा असल्याने दुपारनंतर ह्या दिवसात थोडी भूक लागते त्यावेळी फुटाणे किंवा सातू खाऊन थंड पाणी पिणे हितकारक असते. शक्‍य असेल त्यांनी फळे अथवा फळांचा ताजा रस घ्यावा.

· या हंगामात, खारट, कोरडे, शिळे, मसालेदार, तळलेले, लोणचे, शिळे दही तसेच तिखट, आंबट, तुरट व कडु रसयुक्‍त पदार्थांचे सेवन करू नये.

· उन्हाळ्याच्या काळात जठराची पचन शक्ती मंद झाल्यामुळे अपचन, अतिसार, उलट्या इत्यादी आजार उद्भवतात. हे टाळण्यासाठी, दिवसातून फक्त एकदाच ताजे हलके पचण्याजोगे अन्न खा. इतर वेळी, ताजे फळांचा रस, कांजी, सातु किंवा दुधाचा वापर करा.

· या दिवसात कच्चा आंबा भाजून बनवलेले गोड पन्ह, पाण्यात लिंबू आणि साखर घालून तयार केलेले सिरप, हिरवे नारळ पाणी, ताजे फळांचा रस, थंड दूध आणि तांदळाची खीर, गुलकंद इत्यादी फार फायदेशीर आहेत. हे सूर्याच्या अति उष्ण किरणांच्या दुष्परिणामांपासून शरीराचे रक्षण करते.

· उन्हाळ्यात कमकुवतपणा, असुरक्षितता आणि पाण्याचे प्रमाण कमी होण्याकरिता सातु सर्वोत्तम आहे. सातु गोड, मस्त, सामर्थ्यवान, कफ-पित्त आहे आणि भूक-तहान दूर करते आणि श्रम दूर करतो (सूर्य, श्रम, चालणे यामुळे होणारी थकवा दूर करते). सातु गरम पाण्यात तूप आणि साखर मिसळावे. तूप नसल्यास केवळ साखर मिसळता येते.

· उन्हाळ्यात शक्ती संरक्षण करण्यासाठी पंचसर नावाच्या पौष्टिक पेयाचे वर्णन केले आहे. पंचसर बनवण्यासाठी मनुका, फालसा फळ, खजूर, मध आणि साखर मातीच्या भांड्यात थंड पाण्यात चार तास भिजवा. एक तासानंतर हाताने कुस्करून गाळून शक्य झाल्यास मातीच्या ग्लासात किंवा लौकीमध्ये प्या. हे द्रुत, उत्साही आणि थंड आहे.

· उन्हाळ्यात गुळाचे पाणी देखील खूप फायदेशीर आहे. उष्णतेचा प्रतिकार करण्याची क्षमता मिळते.

· उन्हाळ्याच्या दिवसात चंद्र आणि चांदण्यांच्या प्रकाशात थंड केलेले खडीसाखर मिश्रित म्हशीचे दूध रात्रीस प्यावे.

· ह्या दिवसात बहुतेक लोक बर्फाचा फार वापर करतात. बर्फ मिश्रित थंड पेय पितांना तत्काळ थंड वाटते; पण हा थंडपणा टिकावू नसतो. या दिवसात फ्रीजमधून थंड पाणी, जास्त बर्फामिश्रित थंड पदार्थ उपयोगात आणल्यामुळे दातांची मुळे अशक्त होतात, पचनशक्‍ती खराब होते व घसा खराब होतो आणि आतड्यांवर दुष्परिणाम होतो. याबाबतीत विशेषत: काळजी घ्यावी. म्हणून मातीच्या मडक्यातील पाणीच प्यावे.

· उष्णता टाळण्यासाठी कधीही कोल्ड्रिंक्स, आईस्क्रीम, कॅन केलेला फळांचा रस टाळा. पित्त असल्याने हे पदार्थ अंतर्गत उष्णता वाढवतात. यांमुळे रक्तस्त्राव, खाज सुटणे इत्यादीमुळे त्वचेचे आजार आणि चिडचिडेपणा वाढतो.

· उन्हाळ्यात दही किंवा ताक घ्यायचे असेल तर खडीसाखर, कोथिंबीर आणि जिरे गोड ताकात मिसळा आणि थोड्याच प्रमाणात पिण्यात ठेवा.

· घरी तयार केलेले सातूचे पीठ ताज्या (कच्च्या) दुधात साखर पाणी घालून प्यावे.

· या ऋतूत हिरडा व गूळ यांचे समप्रमाणात सेवन केले पाहिजे.

· घराबाहेर पडत असतांना एक ग्लास पाणी पिऊनच बाहेर पडले पाहिजे. यामुळे गरम वाऱ्याची झळ लागण्याची शक्‍यता राहणार नाही. बाहेरील उष्ण वातावरणांतून येऊन त्वरित पाणी पिऊ नये. १०-१५ मिनिटानंतरच पाणी प्यावे. या ऋतूत रात्री लवकर झोपून प्रातःकाळी लवकर उठले पाहिजे. रात्री जागरण करावे लागल्यास रात्री एक-एक तासाने माठातील थंड पाणी पित राहिले पाहिजे. यामुळे पोटात पित्त व कफाचा प्रकोप होणार नाही.

· प्रातःकाळी सूर्योदयापूर्वीच उठावे. जेथे शीतल वारा वाहत असेल तेथे झोपावे. डोक्याला चमेली, बदाम, खोबरेल, दूधी भोपळा यांचे तेल लावले पाहिजे. थंड ठिकाणी रहाणे, शरीरावर चंदन आणि इतर सुवासिक उटणे लावणे, घरात फुलांनी सजावट करणे, हलके वस्त्र परिधान करणे आणि दिवसा झोपायला मदत होते. रात्रीच्या वेळी थंड हवेसह चांदण्यांचा आनंद घ्यावा.

· चहा, कॉफी, सिगारेट, बिडी, तंबाखू, गुटखा इत्यादी वापरामुळे इतर ऋतूंच्या तुलनेत उन्हाळ्यात फारच त्रास होतो. उन्हाळ्यात चहा पिणे आरोग्यासाठी अत्यंत हानिकारक आहे. अनिवार्यच असेल तर फार थोडा प्यावा. उन्हाळ्यात स्नायुमंडळ बरेच अशक्त असते म्हणून मद्यपान मुळीच करू नये. कारण मद्याने स्नायुवर ताण पडतो, अंगावर सूज, सुस्ती व बेशुद्धी येते. तसेच कधी कधी स्नायुमंडळावर घातक परिणाम होतो.

· फ्रिजचे पाणी प्यायल्याने दात व हिरड्या कमकुवत होतात, टॉन्सिल्स्‌ना सूज येते तसेच घशाचे विकार, सर्दी- पडसे इ. व्याधी होतात. म्हणून फ्रिजचे पाणी पिऊ नये. मातीच्या माठातील पाणी प्यावे.

· रात्री जागरण करणे व सकाळी उशीरा उठणे बंद करावे.

· अधिक व्यायाम, स्त्री-संभोग, उपवास, अधिक परिश्रम, भूक-तहान सहन करणे या गोष्टी वर्ज्य आहेत. त्यामुळे शारीरिक व मानसिक दुर्बलता वाढते.

· शक्य असेल तेव्हा प्रत्यक्ष उन्हापासून स्वतःचे रक्षण केले पाहिजे. डोके व डोळ्यांचे सूर्यकिरणांपासून रक्षण केले पाहिजे. उन्हाळ्यात डोळ्यांना फार जपावे. बहुधा डोळे ह्याच दिवसात येतात. सर्वात जास्त उन्हाच्या झळांपासुन जपले पाहिजे. शक्यतोवर कडक उन्हात बाहेर निघू नये, उन्हात बाहेर निघणे आवश्यकच असेल तर भरपूर पाणी पिऊन बाहेर पडावे.

· उन्हाळ्यात फार तलम कपडे घालून उन्हात फिरणे हानिकारक आहे. पांढरे जाडसर कपडे घालून जाण्यानेही उन्हाच्या झळांपासून रक्षण होते.

· उन्हाळयात तंग कपडे वापरू नयेत. गडद रंगाचे कपडेसुद्धा सूर्य किरणांना आकर्षित करतात; म्हणून उन्हाळ्यात पांढरे कपडे वापरणे सर्वात उत्तम असते.

· ह्या दिवसात ह्या ऋतुतील फळ आंबा खाणे फार चांगले. कलमी आंब्यात मगज जास्त असतो म्हणून तो पचावयास जास्त वेळ लागतो पण चोखून खाण्याच्या लहान आंब्यात रस पातळ असतो. तो पचनशक्‍ती वाढवून शरीर पुष्ट करतो. दुधाबरोबर आंब्याचा रस घेतला असता शरीराचे वजन व शक्‍ती वाढते.

वैद्य. हर्षल नेमाडे
वेदाकेअर आयुर्वेद
०२० ४८६०४०३९

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!
Scroll to Top